lunedì 20 dicembre 2010

Decorazioni per Natale



Spaghetti alla chitarra

integrali di grano duro. Pasta speciale di Gragnano, degnamente condite con zucchine e capesante sfumate al brandy.

Cornucopia di buon augurio

l'ho realizzata lo scorso fine anno, un invito a casa di amici e al posto della solita bottiglia di bollicine mi sono presentata con l'apripista....una buona insalata come antipasto.




Natale è...

regalare qualcosa di economicamente poco prezioso ma se realizzato con quegl'ingredienti speciali come la passione, l'affetto, la simpatia, l'amicizia, l'allegria...si tramuta in doppio regalo, il dare ed il ricevere. Sono forse piccole cose agli occhi di tanti,  ma inspiegabilmente e senza nessuna premeditazione lasciano il segno...per me un buon segno.
Buon Natale anche se è diverso dagli altri, perchè siamo noi ad esserlo non lui...lui, il Natale intendo, è sempre quello da 2000 anni...e sono 2000 anni che ci prova a far capire che qualcosa di buono si può fare, ma l'evoluzione umana in 2000 anni, almeno in questo frangente, sembra in involuzione inarrestabile...
Dopo questa deviazione, torno allo scopo del post, che era quello di rendere omaggio alla tradizione Emiliana e cioè al tortellino...
tra qualche giorno Bologna e dintorni sarà invasa dal profumo di brodo e dal tortellino...che meraviglia!
Quest'anno nei miei regali di Natale c'è il tortellino ma dolce...con il ripieno di mandorle ed esternamente glassato, come gli zuccherini che si fanno qui. Ovviamente la ricetta è della grande Anna!
Ecco alcune fasi della realizzazione